Glutenvrije bananen pannenkoekjes

Een veel gemaakt ontbijt, zeker in het weekend hier. Deze super makkelijke, glutenvrije bananen pannenkoekjes van uit Paulines keuken heb je in een mum van tijd op tafel. Ze zijn gezond, voedzaam en erg lekker. Heerlijk om ze te combineren met een beetje fruit, beetje kaneel of poeder/kokosbloesem suiker. Ik pak altijd twee pannen om te bakken, dan gaat het lekker snel. En bak ze een beetje klein, dan kan je ze makkelijker omdraaien. Een prima ontbijt dus, maar ook als lunch doet de pannenkoek het goed!

Glutenvrije ontbijt koekjes

Een topper bij ons thuis. Welk kind wil nou niet de dag beginnen met een paar lekker koekjes? Zeker die met chocolade… Deze aangepaste Rens Kroes koeken zijn in 20 minuten gemaakt. Je kunt ze de dag van tevoren maken of ’s ochtends lekker vers. Dat laatste heeft mijn voorkeur, maar daar moet je natuurlijk wel de tijd voor hebben. Ik zet alle ingrediënten de avond van tevoren klaar en dan is het eigenlijk zo gepiept.