Supersnelle ontbijt pannenkoek

Houden we van hier, een super snelle ontbijt pannenkoek. Lekker voor op de zaterdagmorgen voor iedereen aan zijn of haar sportwedstrijd gaat beginnen. Zeer voedzaam, lekker te combineren met een extra portie fruit en vooral voer met genoeg energie. Hoe je deze snelle ontbijthap maakt lees je hieronder.

IMG_6415

Wat heb je nodig voor 1 pannenkoek?

  • 30 gram havermout
  • 1 banaan
  • 1 ei

Wat ga je doen?

  • Doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en laat deze even op een hoge stand draaien tot alle klonten verdwenen zijn.
  • Doe een beetje olie in een koekenpan en doe het beslag in de pan.
  • Bak de pannenkoek op een middelhoog vuur en draai halverwege even om.
  • Klaar is ie!

Tip: lekker met wat blauwe bessen en kokosbloesem suiker.

Lekker ontbijt voor je kind: fruit met skyr!

In het weekend voordat ons gezin begint aan alle sportactiviteiten wil ik ze graag een extra portie energie geven. Dus zo vlak voor een spannende wedstrijd ging dit ontbijtje er afgelopen weekend zeker in. Met een super resultaat!

Wat heb je nodig?

  • 1 banaan
  • Twee grote aardbeien
  • Beetje pure vlokken
  • Een klein beetje manna (gepofte rijst)
  • Bakje skyr, vanille

IMG_2949

Wat ga je doen?

  • Snijd de banaan in schuine plakken en leg ze in een cirkel op een diep bord.
  • Schep drie flinke eetlepels skyr (of meer, even afhankelijk van de trek je kind) in het midden van het bord.
  • Was de aardbeien en snijd ze in grote stukken.
  • Leg de aardbeien op de skyr.
  • Bestrooit met een klein beetje pre vlokken en manna voor een gezellig bordje.
  • Game, set and match!

PS: Voor de volwassenen verving ik de vlokken en de manna met een handje amandelen, ook lekker!