Categorie: Home

Glutenvrije bananen pannenkoekjes

~ Kim ~ Plaats een reactie

Een veel gemaakt ontbijt, zeker in het weekend hier. Deze super makkelijke, glutenvrije bananen pannenkoekjes van uit Paulines keuken heb je in een mum van tijd op tafel. Ze zijn gezond, voedzaam en erg lekker. Heerlijk om ze te combineren met een beetje fruit, beetje kaneel of poeder/kokosbloesem suiker. Ik pak altijd twee pannen om te bakken, dan gaat het lekker snel. En bak ze een beetje klein, dan kan je ze makkelijker omdraaien. Een prima ontbijt dus, maar ook als lunch doet de pannenkoek het goed!

Rijstpops, een goed begin

~ Kim ~ Plaats een reactie

Een snel, gezond, suikervrij ontbijt voor mijn kids zijn rijstpops. Ik koop ze bij een biologische winkel en mijn kids smullen ervan. Ze zijn ook al dol op de rijstpops van chocolade van een bekend ontbijtmerk, maar er zit veel suiker in deze pops en daar willen we zoveel mogelijk van weg blijven. Vandaar dat ik zocht naar een lekker alternatief. Dat heb ik gevonden in de vorm van deze rijstpops. Ze zijn er bij mijn biowinkel in de smaken naturel, bosvuchten en honing. Helaas is de laatste variant niet glutenvrij.

Snelle gele rijst met kipsaté

~ Kim ~ Plaats een reactie

Het werkende en naar school gaan leven is weer begonnen! Tijd voor weer een recept dat snel op tafel staat in de drukke tijden die weer aan zijn aangebroken. Vandaag deel ik een snelle gele rijst met kipsaté. Enorm makkelijk om rap klaar te maken en met lekker veel rauwkost erbij een heerlijke combinatie en genoeg groen voor de kleintjes. Ze zijn bij mij dol op rauwkost. Dus dit gerecht mag ik vaak op tafel zetten. En simpeler wordt het niet…

Glutenvrije oliebollen

~ Kim ~ Plaats een reactie

Met oud en nieuw in aantocht beginnen wij thuis wel weer zin in oliebollen te krijgen. Wij zijn altijd op vakantie met Oud en Nieuw en dit jaar naar het buitenland, dus daar kunnen we ze niet kopen. Dat betekent dat we de oliebollen zelf moeten maken. Dat moeten we altijd natuurlijk, de glutenvrije bollen in elk geval, maar in Oostenrijk gaat het niet lukken überhaupt 1 oliebol te scoren. Ik maak ze deze vakantie de dag van vertrek, dan kunnen we ze de volgende avond nog prima eten.