Schoolfeest; even glutenvrij maken…

Vandaag hadden wij schoolfeest op school van onze kinderen. Altijd weer een uitdaging natuurlijk met al dat “gluten lekkers” om mijn dochtertje heen. Maar inmiddels weten we dat wel op te lossen. De kinderen mochten koekjes bakken en kregen poffertjes. Gelukkig ook nog popcorn allemaal in aparte zakjes, dus dat was heel fijn. Maar voor de eerste twee moest ik voor vervanging zorgen. Nu wilde ik al een tijdje een nieuw recept voor gezonde poffertjes uitproberen, dus dat kwam goed uit. En voor het koekjes bakken bedacht ik wat anders. Het recept voor de gezonde poffertjes vind je binnenkort hier. Maar mijn oplossing voor de koek heb ik wel nu voor je.

Koeken bakken – Je zult het vast ook weleens meemaken op school, dat ze koekjes gaan bakken. Soms kan ik dat oplossen door een aparte oven neer te zetten en haar deeg apart te maken met haar, maar dan moet ik er wel zelf bij zijn. Maar vandaag met een paar honderd koeken in de oven (superleuk natuurlijk!) durfde ik dat even niet aan en bedacht ik dat ze zelf wel wat kon versieren. De koeken van de andere kinderen werden versierd met pinda’s, dat wist ik overigens niet van tevoren. Dus ik had zelf een bakje versiersels meegenomen voor haar eigen koek. Ik koos voor de wafels (botergaletten) van Leev, deze vindt ze heerlijk en zijn lekker groot. Dus goed te bestrooien met extra lekkers.

IMG_1887.jpg

Hoe maakten we de koek? – Ook in haar tas stopte ik Fred en Ed pasta, een bakje met vlokken, fruithagel en mana plofrijst snoepjes. Ik smeerde de chocopasta op haar wafel en legde deze op een eigen meegebracht bordje en zo kon ze uit haar bakje met versiersels haar eigen koek versieren. Vol trots at ze deze op terwijl de rest van haar groepje van hun koek met pinda’s genoot. Leuk om te zien dat ze dit allemaal makkelijk accepteren van elkaar en nog even meegenieten van een paar extra mana snoepjes…

Glutenvrij Sint Maarten vieren

Altijd weer een uitdaging… Want na het schoolontbijt waar ik het vorige week over had is glutenvrij sint maarten vieren ook een pittige uitdaging. Je kind kan immers niet zomaar alles aanpakken, terwijl de meeste vriendjes en vriendinnetjes om haar of hem heen dat wel kunnen. Wij gaan al jaren met hetzelfde groepje lieve mensen op pad om met de kinderen liedjes te zingen en rugzakjes te vullen. Wat we merken is dat onze dochter er een beetje achter aan loopt en zo rustig haar snoepjes kan uitzoeken. Daar heeft ze al een soort strategie voor gevonden. Maar wat ook geweldig om te zien is, is dat haar sint maarten maatjes ook al roepen dat er voor haar ook wat bij zit of het zelfs al voor haar pakken. Die weten inmiddels ook wel een beetje wat zij wel en niet mag.

Wij hebben met sint maarten de volgende afspraken gemaakt met betrekking tot de snoep:

  • Het hoort er ook bij dat je kind leert omgaan met teleurstellingen. Dat is inherent aan het glutenvrije dieet. Dus als iets niet kan of mag, is dat jammer, dat hoort erbij. Daarvoor hebben we bovendien oplossingen genoeg.
  • We zoeken alleen verpakt snoep uit.
  • We snoepen pas als dit overlegd is (geldt voor al onze kinderen en niet alleen voor de jongste).
  • Daarvoor nemen we ook reserve snoep mee, zodat er tussendoor in elk geval veilig gesnoept kan worden als anderen wel wat snoepen. Tenzij ze al “beet” heeft en veilig iets uit haar rugzakje kan eten.
  • Zodra we thuis zijn gaan we het snoepgoed sorteren en alles wat niet glutenvrij is mag ze omruilen voor iets wat wel glutenvrij is. Vaak doen we dit met de “buit” van de rest van ons gezin. Die vinden dat helemaal prima. Er hoeft trouwens steeds minder geruild te worden, omdat ze zelf al weet wat ze wel mag.
  • Als je niet weet of snoep glutenvrij is, zoek dat dan even op, op livaad of bij Albert Heijn, daar vind je veel ingrediënten van de producten.

img_0505Wat is dan bijvoorbeeld glutenvrij snoep?

  • Fruitella
  • Lange Jan
  • ChupaChups Lollies (niet cola smaak! )
  • Dummy’s
  • M&M’s (geel en bruin)
  • Mentos (zijn ook mini’s van)
  • Goudbeertjes
  • Starmix Haribo
  • Spetterpret
  • Bros
  • Snickers
  • Toblerone (zijn ook mini’s van)
  • Snickers
  • Schatkistjes
  • (Yoghurt) Rozijntjes
  • Maoam
  • Goody good stuff

 

Als ze nu nog niet misselijk zijn…

Glutenvrije bagels van Bagels and Beans

Bij Bagels and Beans hebben ze glutenvrije bagels. Die kan je natuurlijk daar gezellig opeten als je gaat lunchen in de stad. Maar weet je ook dat je die gewoon mee naar huis kunt nemen? Als je vlak voordat je naar huis gaat de (bevroren) bagels ophaalt en ze thuis in de vriezer doet heb je een lekker voorraadje overheerlijk bagels in de vriezer liggen.

En als je die, wanneer jij ze wilt eten, thuis even laat ontdooien en vervolgens afbakt in de oven op 180 graden voor een minuut of 6 heb je een heerlijke bagel. Mijn dochter vindt ze heerlijk en eet ze thuis regelmatig met de lunch. En zoals je wellicht wel weet kan je van alles op je bagel doen. Van hartig (kaas, vleeswaren, vis, salade, etc.) tot zoet (jam, hagelslag, vruchtenhagel, etc.). Smullen maar!

img_0462

Glutenvrije zoenen en ijs van Ikea

In de vakantie, naast alle geweldig leuke uitjes voor de kinderen, komen we op een of andere manier toch ook altijd even bij de Ikea terecht. Zo ook vandaag. Na de lunch vertrok ik met wat van onze kids richting de vestiging in Haarlem. Wel met een uitje daarna in de beloning… Eens kijken hoe glutenvrij deze Ikea is. Ik had namelijk ook gelezen over de glutenvrije zoenen. Die wilden we wel eens uitproberen.

Wij lunchen eigenlijk nooit bij de Ikea, we hebben dat één keer gedaan en dat was zonder ons glutenvrije meisje. Bij mijn zoektocht vanmorgen naar een glutenvrije maaltijd daar, werd ik niet vrolijk van het lezen van de berichten. Want naast de Swedish Food Market producten, is eten in het restaurant niet gegarandeerd glutenvrij. De patat wordt wel apart gebakken, maar het komt ook wel eens voor dat het vet voor andere producten gebruikt worden. De zalm, kipsaté en asperges zijn wel glutenvrij. Voor je kind dus in elk geval wel een maaltijd van te maken. Maar een ruim aanbod is het niet. Ik durfde de gok op kruisbesmetting niet te nemen en besloot na de lunch te gaan.

Na een geslaagde shop ronde volgt natuurlijk een lekker ijsje. Bij de balie toch maar even navraag gedaan naar het glutenvrije ijs. Daar moest even achteraan gebeld worden, want de zuchtende dame achter de balie wist dat ze net nieuw ijs hadden. Toch nog even een goede check. Na groen licht vertelde een andere dame dat het ijs wel eerst in een hoorntje moest, anders zou het apparaat het niet doen. Ik had al eens eerder een ijsje img_0308voor mijn meisje gehaald, dus wist dat het ook direct in een bekertje kon. En bij uitleg dat het ijs als het eerst in het hoorntje had gezeten niet meer glutenvrij zou zijn, keek de dame in kwestie een beetje vreemd. Na wat aandringen kreeg ik drie bekertjes en muntjes en zou ik terugkomen als het apparaat het niet zou doen. Ik voelde me alweer een enorme zeurpiet inmiddels… En natuurlijk bleek het bekertje ook prima voor de automaat. Je moet hem alleen wel even goed vasthouden. Maar smullen was het uiteindelijk!

Ook zijn inmiddels de glutenvrije zoenen getest. De zachte marshmellow vulling smaakt zoals hij moet smaken, naar echte zoenen. Ik vind em wel wat aan de zoete kant. Als je bijna bij het onderste deel bent, weet je even niet wat je nu kunt verwachten. Maar bij dooreten blijkt het “krokante” laagje aan de onderkant gewoon heel simpel vervangen te zijn door een dikkere laag chocolade. Heerlijk! Zo simpel om iets glutenvrij te maken…

img_0311

Naast deze twee producten staat Ikea natuurlijk bekend om de glutenvrije Almond taarten. Maar er is meer. Ik vond een lijst van hun overige glutenvrije aanbod. Wie weet zit er iets voor je tussen!

Glutenvrije ijshoorntjes Mocchi

Afgelopen zaterdagmiddag hadden we na alle sportactiviteiten nog even tijd om de stad in te gaan. Kids hadden nog wat kleding nodig, dus we togen met z’n zessen Alkmaar in. Maar wat een verassing: Alkmaar Ontzet op 8 oktober. De hele stad was uitgelopen om een oude overwinning op de Spanjaarden te vieren. Erg gezellig was het in de stad, maar ook heel druk… Toch redelijk snel geslaagd en tijd voor een beloning! We zochten een ijsje en kwamen terecht bij Mocchi op de Mient 24 in Alkmaar. Na onze vraag om het glutenvrije ijsassortiment kwam de lieve dame achter de balie met het nieuws dat ze sinds kort ook glutenvrije ijshoorntjes hebben. Het gezicht van mijn dochtertje sprak boekdelen. Een enorme glimlach verscheen op haar gezicht. Glutenvrije ijshoorntjes… die kunnen we ons niet herinneren. En zij al helemaal niet. Met twee flinke bollen ijs erin heeft ze heerlijk zitten smullen.

Binnen keek ik nog even naar het overige assortiment. Want zo zijn ook de macarons glutenvrij, net als veel van de heerlijke bon bons die in de vitrine liggen. Ze verkopen zelfs glutenvrije brownie. Geweldig dat ik met mijn dochtertje tijdens het shoppen er weer een lekker glutenvrij adresje bij heb!

Foodfestival aan de Zaan

Daily Dog

De laatste tijd wordt je overspoeld door foodfestivals. In een eerder blog had ik het al over het Frank en Vrij festival.  Daar zijn we met veel plezier naar toe geweest, samen met onze glutenvrije vrienden. Maar met onze niet glutenvrije vrienden gaan we ook graag op pad. En dit weekend deed zich het Foodfestival aan de Zaan in Wormerveer voor. En hoeveel aanbod er ook is van de foodfestivals, het Foodfestival aan de Zaan wilden we weer niet missen, zo lekker dichtbij huis. Vorig jaar hebben we er al genoten en dit jaar weer. Maar het is natuurlijk wel weer een uitdaging om met onze dochter op pad te gaan. Van tevoren had ik uiteraard de ‘line up’ gecheckt en wist al dat ‘the Daily Dog’ er zou zijn. Onze ‘bijna buren’ hebben een geweldige bio foodtruck met verschillende biologische hotdogs en overheerlijke glutenvrije en biologische patat. Dus voor onze dochter en de rest van de kids een geweldige traktatie! Dat neemt al weer een hoop zorgen weg van tevoren als je weet dat er voor haar in elk geval iets te eten valt.

Kinderplein

Het Foodfestival aan de Zaan was dit jaar aanzienlijk groter dan vorig jaar. Er was zelfs een speciaal Kidsplein. Waar we ons vorig jaar nog een beetje stonden te behelpen met alle kids op een klein kinderplekje was deze avond de Stationstraat omgetoverd tot Kidsplein. De zweefmolen was weer opgesteld (alleen dit keer voor 2 euro per ritje en vorig jaar konden de kids er gratis in…), de Knutselkoffer stond er, een schiettent en er konden pannenkoeken en poffertjes (niet glutenvrij) gegeten worden. Het was alleen niet druk op het plein. Nou hebben onze kinderen zich prima vermaakt met verstoppertje tussen de fietsen van het station en de meiden waren heerlijk aan de knutsel, maar de echte sfeer van het festival was daar een beetje zoek. Suggestie voor volgend jaar om iets meer zichtbaarheid voor deze hoek te creëren en misschien een leuk pannaveldje voor de jongens?

Glutenvrij aanbod

In de bocht naar het kinderplein zag ik ook Kookstudio Laurier weer staan. Deze kende ik nog van het glutenvrije foodfestival. Maar ook bij Pof – piepers & zo  , Dapp Bio fiets (een frietfiets met glutenvrije patat) en bij Howdy Queso een glutenvrij (taco) aanbod. Dus ook voor glutenvrije volwassenen een heerlijk avondje! Op de wandeltocht weer terug naar de fietsen voelden we een echt festival sfeertje in de zaanbocht. Mensen die lekker aan het struinen waren langs alle foodtrucks en die genoten van een hapje en een drankje. Meer aanbod dan vorig jaar, een afwisselend glutenvrij aanbod ook en gezelligheid met muziek op straat. We hebben ons weer prima vermaakt en fietsten later dan gepland naar huis. Op naar volgend jaar!

Agenda

En zie jij ook door de bomen het bos niet meer met foodfestivals? Ik kwam een handige agenda tegen met alle festivals op een rij…

Glutenvrij Foodfestival

Frank en Vrij Festival

Op zondag 29 mei vond in de Undercurrent in Amsterdam het allereerste glutenvrije foodfestival plaats. En natuurlijk waren wij van de partij. Want een foodfestival zonder gluten, waar we eens niet hoeven na te denken of onze dochter iets wel of niet mag eten, slaan wij niet over. Alleen het idee van een glutenvrij festival vond ik al geweldig. Een prima initiatief!

Undercurent

De locatie van het festival, de Undercurrent, was meer dan de moeite waard. De kinderen hebben zitten genieten op het terras van alle boten die voorbij kwamen. De locatie ademt een relaxte sfeer uit, iets wat heel goed past bij dit glutenvrije foodfestival. Een deel was ingericht voor foodtrucks. Een deel voor kraampjes en er waren lezingen/workshops. Die laatsten hebben wij niet mee kunnen maken, want na vieren was daar geen programma meer voor. Bij binnenkomst konden we gelijk op de foto bij een soort fotobooth. Leuk gedaan Miss Glutenvrij!

Koekjes en meisje van Verkade

Binnen was een bar en waren er dus kraampjes waar je heerlijk glutenvrij kon proeven. Onze kids waren dol op de nieuwe glutenvrije American pancakes van Genius. En ook de nieuwe Verkade koekjes waren een groot succes. “Volgende maand in de winkel”, zei het meisje van Verkade.

Van alles wat uitgedeeld werd mocht Ise pakken. Dus madam kreeg hiernaast ook nog lekkere lolly’s te proeven, bon bons, chocolaatjes en nog veel meer. Het  “nieuwe” wondergrain heeft ze ook nog geproefd en ook dat vond te om te smullen. Ik heb gelijk een zak meegenomen en ga eens kijken wat voor lekkers ik daarmee kan maken. Recepten volgen uiteraard. 

 

Jammer, maar volgende keer beter

De prijs van het festival vond ik persoonlijk iets aan de hoge kant. 15 euro entree en 5 euro voor de kids. Ik las daar meer teleurstellingen over op Facebook. Maar voor een eerste keer een festival organiseren is natuurlijk even wennen. Er zijn zeker uitbreidingsmogelijkheden. Vooral het aanbod van foodtrucks zou in mijn ogen groter mogen zijn. Maar ook bij de bar, waar onze glutenvrije vriend had zich echt verheugd op een lekker biertje, bleek bij het bestellen van het eerste flesje een en ander al niet meer op voorraad. En dat is dan jammer. De kids hebben wel lekker gesmuld van de pannenkoeken buiten aan de picknicktafels en wij van heerlijke wraps.

Je merkt dat het festival nog een beetje in de kinderschoenen staat. Maar ik vind dat dat best mag. En ik hoop dat we er volgend jaar weer van mogen genieten. Want dat hebben we zeker!