Nationale Week Zonder Vlees

Deze week is het de Nationale Week Zonder Vlees. De eerste editie was in maart 2018 en nu dus van 11-17 maart 2019 vindt de tweede editie plaats. Nationale Week Zonder Vlees is een stichting in het leven geroepen door Isabel Boerdam. Isabel is vegetariër sinds haar 9e en ervaart daardoor al ruim achttien jaar de vele mogelijkheden van een vegetarisch eetpatroon. Sinds 2013 deelt Isabel deze inspiratie op haar foodblog en in haar boek De Hippe Vegetariër. Vorig jaar besloot ze dat het tijd werd voor meer. Ze wil graag een flexitarisch eetpatroon bereiken in Nederland. En ik kan dat alleen maar onderschrijven. Wij eten niet dagelijks vegetarisch, maar eten zeker een aantal malen per week zonder vlees of vis. En dat er iets moet veranderen in het eetpatroon van veel mensen dat is duidelijk. Want nog veel te vaak hoor ik mensen er te makkelijk over praten…

Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd, een flexitarisch eetpatroon, waarin vlees en vis afgewisseld worden met vegetarische of plantaardige gerechten wel. Vaker een dagje geen vlees of vis eten is een kleine moeite met een enorm positieve impact op mens dier en milieu. Door geen vlees te consumeren tijdens de Nationale Week Zonder Vlees is de milieudruk van je voeding namelijk lager. Je bespaart bijvoorbeeld op de uitstoot van broeikasgassen die bijdragen aan klimaatverandering en watergebruik. Elke vleeseter die het volhoudt om gedurende één week geen vlees te eten bespaart maar liefst 130 liter water, 76 kilometer autorijden en 770 gram dierenvlees.

Ben je door de Nationale Week Zonder Vlees gemotiveerd om standaard één of meer dagen in de week geen vlees te eten? Dan begint het verschil dat je maakt voor het milieu en de dieren natuurlijk echt op te tellen! Als je in een week 1 dag geen vlees eet en dat een jaar lang volhoudt, bespaar je: bijna 6 kilo aan vlees, zo’n 565 kilometer rijden met de gemiddelde auto en tegen de 1000 liter aan water. Dus op naar meer dagen per week geen vlees!

Vanwege de Nationale Week Zonder Vlees op mijn website deze week alleen maar vegetarische recepten om je op weg te helpen. Ik ben in de tussentijd wel heel benieuwd hoe vaak jij inmiddels per week geen vlees eet…

fullsizeoutput_a0cd

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s