Chocolade granola

Vroeger aten wij gewoon cornflakes bij het ontbijt, die later boordevol suikers bleek te zitten. Brinta pap met een volle lepel suiker eroverheen? Geen probleem. Wat weet je nu al meer over voeding dan vroeger, wat is er meer bekend en meer om je zorgen over te maken. Wij zijn thuis zo bewust bezig met gezond eten; weinig suikers veel groente en fruit. Je kent het wel. We mogen hier thuis dan ook niet klagen over onze super kids, want dat zijn makkelijke eters. Ze proberen alles en als ze het niet lekker vinden, eten ze hun bord wel leeg. Dus doe ik altijd graag moeite om wat heerlijks voor ze op tafel te zetten dat tegelijkertijd ook gezond is. En een guilty pleasure mag altijd tussendoor toch? Deze chocolade granola is daar een mix van. Beetje pleasure en een boel gezond. Ook heerlijk om even een handje van te snoepen!

Wat heb je nodig?

  • 150 gram havervlokken
  • 150 gram ongezouten noten
  • 15 gram cacao poeder
  • 1 theelepel vanille extract
  • 25 gram honing
  • 25 gram kokosolie, gesmolten
  • 50 gram extra pure chocolade
  • Optie: 10 gram kokossnippers

OsUp178pSHCyWMgxrJ1K4A

Wat ga je doen?

  • Verwarm de oven op 175 graden.
  • Stamp de noten even kort.
  • Voeg alle ingrediënten behalve de pure chocolade samen en meng goed.
  • Verdeel dit over een bakplaat met bakpapier.
  • Bak de granola in ongeveer 15 minuten in de oven en laat afkoelen zodat deze lekker krokant wordt.
  • Rasp de pure chocolade er nog even overheen.
  • Bewaar de granola in een luchtdichte pot. Dit kan wel een paar weken, maar ik denk niet dat deze pot zo lang gevuld blijft…

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s