Zoete aardappel frieten

O zo simpel, maar o zo lekker. Zoete aardappel frieten. Geen nieuw recept voor je denk ik, maar toch wel even het vermelden waard op een glutenvrij blog. Vooral ook omdat je het veelzijdig kan inzetten. Als bijgerecht, maar ook bij tapas staat een bakje met deze patatjes goed op tafel. En tot mijn verbazing had ik ze nog niet tussen de recepten staan. Varieer een beetje met de kruiden die je erover heen strooit. Ik koos nu voor paprika poeder. Je kunt ook alleen zout en peper gebruiken. Dat is al snel prima. Net wat je zelf lekker vindt.

Wat heb je nodig voor vier personen?

  • 3 tot 4 grote zoete aardappels
  • Olijfolie extra viergen
  • 1 theelepel paprikapoeder

fullsizeoutput_932e

Wat ga je doen?

  • Verwarm de oven voor op 200ºC en bekleed een bakblik met bakpapier.
  • Schil de zoete aardappels of was ze en laat de schil er om, snijd ze in lange repen zodat het patatjes worden.
  • Leg de frieten op de bakplaat en bestrooi met de olijfolie en de paprikapoeder. Hussel goed.
  • Bak de zoete aardappel frieten 30 minuten in de oven (schep ze tussendoor even om) tot ze gaar zijn en zacht aanvoelen. Bak ze iets langer als je liever knapperige frieten hebt.
  • Schep in een leuk bakje, zakje of op een bord en eet smakelijk!

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s