Makreel quinoa salade

We gaan de lente weer in met eten and we love it!

IMG_2863

Wat heb je nodig voor 2 personen? 

  • 100 gram quinoa
  • 1 avocado
  • 2 stuks gerookte makreel
  • Een halve komkommer
  • 100 gram eikenbladsla (melange)
  • Zeezout kruiden
  • Een eetlepel Philadelphia

Wat ga je doen?

  • Spoel de quinoa goed af en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd ondertussen de avocado en de komkommer in blokjes.
  • Leg de sla op twee borden.
  • Scheur de makreel in kleinere stukken en leg deze over de borden sla.
  • Verdeel ook de komkommer en de avocado over de salade.
  • Maak van de eetlepel Philadelphia en een scheutje water en zeezout kruiden een dressing.
  • Als de quinoa klaar is, giet je deze af en schep je die met een lepel over de rest van het bord.
  • Hussel de salade een beetje met de dressing erdoor en je salade is klaar!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s