Boekweitpasta met spinazie ricotta

In de categorie lekker makkelijk, gezond en snel klaar heb ik er weer een voor je. Deze week zijn de verse pastasauzen van AH in de bonus en dan neem ik nog weleens wat bakjes mee. My guilty pleasure om af en toe eens makkelijk te doen. De sauzen zijn allemaal glutenvrij, dus dat is mooi meegenomen. Dit recept maakte ik met boekweitpasta en spinazie ricotta saus. Weer kidsproof, goedgekeurd door in elk geval vier stuks…

Wat heb je nodig?

  • 400 gram boekweit pasta
  • 400 gram gewassen spinazie
  • 250 gram spekblokjes
  • 2 bakjes spinazie ricotta

IMG_2565.jpg

Wat ga je doen?

  • Koek de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Bak in een wok of hapjespan de spekblokjes aan en voeg daar de spinazie aan toe.
  • Roerbak tot de spinazie geslonken is.
  • Voeg nu de saus toe en verwarm op middelhoog vier ongeveer twee minuten. Breng niet aan de kook.
  • Giet de pasta af.
  • Roer de pasta door de spinazie saus en je kunt aan tafel!

IMG_2570

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s