Aardappeltjes met kip en groene groenten

Soms moet je eten op in huis, soms heb je even geen tijd gehad om boodschappen te doen, soms heeft je man boodschappen gedaan en weet je niet wat hij er ook al weer mee bedoelde… Van de week lag er een en ander in de koelkast en dacht ik, wat bedoelde hij met deze boodschappen? Ik pakte de groene groenten en ging aan de slag. En ik moet eerlijk zeggen, dat als dit is wat hij bedoelde, dan bedoelde hij het goed!

IMG_1826.jpg

Wat heb je nodig voor ongeveer 4 personen?

  • 300 gram kip(dij)filetstukjes
  • 300 gram bonen
  • 1 courgette
  • 750 gram krieltjes (mannen kopen natuurlijk altijd de voorverpakte en dat vind ik stiekem wel eens makkelijk)
  • 1 theelepel kruiden Al-Andalus

Wat ga je doen?

  • Kook de bonen ongeveer een kwartiertje.
  • Bak de krieltjes in een koekenpan.
  • Snijd de courgette in blokjes.
  • Bak de courgette samen met de kipdijfiletstukjes in een hapjespan in een minuut of 10 gaar.
  • Doe de krieltjes bij de courgette en de kip(dij)filet.
  • Giet de bonen af en voeg deze ook toe aan de hapjespan.
  • Bestrooi met 1 theelepel Al-Andalus kruiden.
  • Roer even goed door en bak nog even twee minuten op middelhoog vuur.
  • Eet smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s