Glutenvrije American Pancakes

Lunch met familie bij ons thuis. Manlief is jarig en we krijgen gezellige eters over de vloer. Voor de volwassenen maken we drie soorten heerlijke sandwiches (daarover later meer), voor de kids deze glutenvrije American Pancakes. Super simpel om te maken, daar houden wij van…

IMG_0380.jpg

Wat heb je nodig voor 9 tot 10  kleine dikke pannenkoekjes?

  • 250 gram zelfrijzen bakmeel (ik gebruikte Doves Farm)
  • 4 theelepels bakpoeder
  • 2 geklopte eieren
  • 4 theelepels witte basterdsuiker
  • 200 ml melk
  • olie om in te bakken, zonnebloem of olijf, wat je lekker vindt.
  • Snufje zout

Wat ga je doen?

  • Mix alle droge ingrediënten in een kom.
  • Voeg dan de licht geklopte eieren en de melk toe en klop ze samen tot een glad, dik, romig beslag.
  • Verhit wat olie in een kleine pan en laat met een soeplepel beslag in de pan lopen.
  • Bak een paar minuutjes tot beide zijden goudbruin zijn.
  • Maak je beslag op en beleg met toppings naar keuze.
  • Smullen maar!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s