Glutenvrije spaghetti bolognese

Afgelopen maandag beloofde ik een recept met glutenvrije pasta te delen, dus bij deze…  Dit gerecht is helemaal kidsproof, al mijn kids vinden dit lekker. De spaghettisaus is helemaal glutenvrij. Ik kook voor mijn dochter de pasta apart en voor ons gluten pasta. En  de saus gaat er als laatste overheen. De basis is super simpel. Ik varieer nog wel eens met de groenten erin, net wat ik op dat moment in huis heb. Maar voor mijn kinderen liever niet te veel. Ik serveer altijd rauwkost bij de spaghetti, dus er komt in totaal echt wel weer genoeg binnen…

Wat heb je nodig voor ongeveer 4 personen?

  • 1 ui
  • 2 zoete rode paprika’s
  • 2 el olijfolie
  • 450 g mager rundergehakt
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 pakje passata di pomedoro
  • 1 groot blikje tomatenpuree
  • ½ theelepel paprika poeder
  • Peper en zout
  • Italiaanse kruiden
  • 300 g (glutenvrije) spaghetti

IMG_0921.jpg

Wat ga je doen?

  • Verhit de olie in een pan.
  • Voeg de gesnipperde ui en paprika (in blokjes) toe en bak 5 min.
  • Voeg het gehakt, met de paprikapoeder en een beetje peper en zout toe en bak het rul en bruin.
  • Roer tomatenpuree erdoor en bak 1 minuutje mee.
  • Voeg nu de passata di pomedoro en de tomatenblokjes toe, samen met de Italiaanse kruiden.
  • Roer even goed door en laat dit ongeveer 15 minuten op een laag vuur sudderen. Roer af en toe.
  • Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verdeel de spaghetti over de borden en schep de saus erover.
  • Buon appetito!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s