Supersnelle glutenvrije pepernoten

Met dit recept maak je razendsnel overheerlijke glutenvrije pepernoten. Een heel goed recept om samen met je kinderen te maken. Je hebt er maar weinig voor nodig en ze zijn na 20-25 minuten in de oven superlekker. Deze pepernoten kan je in de aanloop naar Sinterklaas echt wel een paar keer bakken. Ook erg leuk om te doen als er vriendjes of vriendinnetjes komen spelen. Samen smullen en er daarna ook heel trots nog een paar mee naar huis nemen. Of als voorbereiding op een heerlijk avondje…

Wat heb je nodig?

  • 175 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 150 gram glutenvrije bloem of Schär C
  • 10 gram speculaaskruiden
  • 90 gram roomboter
  • 2 eetlepels melk

Wat ga je doen?

  • Doe alle afgewogen ingrediënten in een kom en kneed tot een bal. Het deeg mag een klein beetje plakkerig zijn, maar niet te plakkerig.
  • Draai kleine balletjes van ongeveer 1 cm doorsnee.
  • Leg deze op een met bakpapier bedekte bakplaat.
  • Zet deze in een voorverwarmde oven (140 graden) voor ongeveer 20 tot 25 minuten.
  • Laat de pepernoten goed afkoelen en daarna lekker smullen!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s